おからダイエットクッキーの作り方と食べ方
食物繊維がたっぷりで血糖値の急上昇を抑え、毒素を排出する優れた助けがあり、大豆イソフラボンも含むおからのクッキー、おからクッキー25個分の作り方
クッキーにすればオカラも食べやすくなるので、クッキーダイエットが続けやすくなる。
ボウルに、マーガリン30gを入れて、泡立て器を使用してふんわりと泡立てます。そこへ、てんさい糖20gを3回に分けてすり混ぜます。（ノンカロリーのダイエット甘味料をてんさい糖の代わりに使用すれば、一層カロリーを抑えることができます。）
卵1/2個分を溶きほぐして、1に2、3回に分けて少しずつ加え、混ぜ合わせていきます。そこに、おから50gを加えて混ぜ合わせます。
薄力粉100gとベーキングパウダー小さじ1を振って合わせて2に加え、ササッと混ぜ合わせます。しっかりと混ぜ合わせたら、生地をラップに包んで、冷蔵庫に入れて30分間冷やします。
30分程度経ったら直径3cmの円形になるようにかたどって、170度に温めたオーブンで15分焼いたら完成です。
■ ダイエットおからクッキーの効果的な食べ方
おからクッキーに1日のうち1食を置き換えて、水や牛乳、紅茶などコップ2杯以上の水分を摂りながらよく噛んで食べてください。
おからには水分を一定の時間だけ溜め込む特性があるので、一時的に体重増加がありますが時間の経過によって体外に排出されて体重は減っていきます。
腹持ちが良いので朝食としておからクッキーを食べるのがおすすめです。
また、早い時間に夕食としておからクッキーを置き換えて食べてお腹がすいてきてしまったらコップ1杯の牛乳を飲むのが良い様です。
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